Télécharger Le Grand Livre de la bière, by Brian Glover
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Le Grand Livre de la bière, by Brian Glover
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Détails sur le produit
Broché: 256 pages
Editeur : Manise (21 septembre 2001)
Collection : Conseils pratiques
Langue : Français
ISBN-10: 2841981762
ISBN-13: 978-2841981762
Dimensions du produit:
22,7 x 17,5 x 1,6 cm
Moyenne des commentaires client :
3.5 étoiles sur 5
3 commentaires client
Classement des meilleures ventes d'Amazon:
727.725 en Livres (Voir les 100 premiers en Livres)
Après avoir découvert le très célèbre Michael Jackson, j'ai trouvé dans ce volume-ci un peu plus d'information sur les points suivants:- origines,- matières premières,- techniques de brassage,- différentes sortes de bière.Le tour du monde des bières comporte ensuite, un peu comme le Michael Jackson d'ailleurs, les problèmes évoqués par d'autres lecteurs, partialité, et liste au hasard... Avec toutefois un plus sur cette partie pour le Michael Jackson qui propose de façon plus systématique un avis de dégustateur éclairé, souvent "oublié" dans ce livre-ci.Les deux sont très complémentaires donc.
Bel ouvrage pour la table du salon, richement illustré, ce livre tombe dans le piège des listes données un peu en vrac, et est par là peu utilisable comme ouvrage de référence. Il couvre cependant des zones moins couramment traitées, comem la Pologne, ce qui est sans nul doute un plus.
Trés bien illustré et documenté avec une vision plus large que le document de M JACKSON, je préfère cette dernière référence pour le texte plus complet, plus fouillé et plus technique. Les deux documents sont complémentaires.
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